Menu

DÉCOUVREZ LA CARTE DU RESTAURANT LE COCON

Plat

Prix
Les spécialités Lyonnaise
Andouillette Maison Bobosse revisitée en pastilla
Sauce moutarde à l’ancienne
 25 € 25 €
Saucisson pistaché maison Bobosse
Lentilles façon risotto et mesclun de salade
 23 € 23 €
Quenelle de brochet Maison Bobosse
Sauce Nantua aux écrevisses
Riz blanc basmati - 20 minutes de cuisson
 23 € 23 €
Les pâtes
Gratin de conchiglioni au saumon et crème à l’oseille
19 € 19 €
Rigatoni à la Caprese de bœuf aux oignons caramélisés
Sans gluten
 17 € 17 €
Les poissons
Lieu jaune cuit vapeur
Sauce noix de coco au jus de crustacé et citronnelle
 21 € 21 €
Dos de maigre Corse cuit à l’unilatéral à la plancha
Jus de poulet à l’oignon et anguille fumée
 27 € 27 €
Burger de thon rouge mi-cuit aux saveurs du monde
(Avec ou sans gluten)
Teriyaki chou chinois, carotte, gingembre et fromage blanc ou curry
 24 € 24 €
Poisson menu «bien être»
25 € 25 €
Les viandes
Entrecôte de veau cuit à la plancha
Sauce aux champignons de saison
 29 € 29 €
Joue de bœuf braisée au vin rouge du Beaujolais
21 € 21 €
Burger de bœuf et foie gras poêlé
(Avec ou sans gluten)
Chips de vitelotte, oignons rouges et sauce barbecue
 29 € 29 €
Suprême de canette des Dombes rôti en cocotte
Sauce aux raisons jumbo
 26 € 26 €
Viande menu «bien être»
25 € 25 €
Les garnitures
- Risotto de lentilles au lard fumé
- Gratin de pommes de terre boulangères
- Purée de potimarron au miel toutes fleurs
- Cocotte de légumes du marché
 6 € 6 €

Fromage

Prix
Assortiment de quatre fromages affinés
8 € 8 €
Demi saint-Marcellin de la mère richard et miel
8 € 8 €
Fromage en faisselle
Coulis aux fruits de saison ou salé aux fines herbes
 6 € 6 €
Les fromages

Dessert

Prix
Feuillantine cacao et mousse chocolat caramel
Noisette façon chouchou, glace fève de tonna maison
 9 € 9 €
Clafoutis aux poires et pommes caramélisées
Glace vanille maison
 7 € 7 €
Sablé Breton au citron vert, crème rhum raisin
Ananas rôti vanille et fruit de la passion, sorbet Pina colada maison
 11 € 11 €
Salade de fruits de saison
7 € 7 €
Dessert menu «bien être»
9 € 9 €
Café ou thé gourmand
8 € 8 €
Champagne gourmand
Champagne André Bergère blanc de blancs accompagné de mignardises
 14 € 14 €
Les desserts
Notre chef vous invite à choisir votre dessert en début de repas.

Formule

Prix
Menu express
Plat 16,00€
Salade du jour
Ou
Tagliatelles du jour
Ou
Suggestion du jour
***
Café Gourmand
Ou
Thé gourmand
 21 € 21 €
Menu des petits gones (-12ans)
Tagliatelles au poulet
Ou
Pêche du jour et légumes
***
Moelleux au chocolat
Crème anglaise
Ou
Salade de fruits
 12.50 € 12.50 €
MENU BIEN ÊTRE Sans Gluten, Sans Lactose
Entrée, Plat et Dessert 38€ Plat et Entrée ou Dessert 32€
Escargots et laitue braisée
Crème de potimarron
Carpaccio de canard Français
Légumes grillés de saison et vierge de noix
Sandre rôti à la plancha
Lasagnes de polenta et champignons, sauce matelote
Ou
Rognons de veau en cocotte
Pommes de terre grenailles, champignons de saison et sauce carotte cumin
Figues rôties au miel et sorbet yaourt de brebis
(Moins de 12 ans) 12,50€
Tagliatelles au poulet
Ou
Pêche du jour et légumes
***
Moelleux au chocolat
Crème anglaise
Ou
Salade de fruits
Ou
Salade de fruits de saison
 de 32 à 38 € de 32 à 38 €

La Carte des Vins

Prix
Les vins au verre (12cl)
Blanc: Duchés d'Uzès, M. Chapoutier 6,50€
Pinot Gris, Willm 7€
Cheverny, Domaine Pasquier 7€
Crozes-Hermitage "Petite Ruche", 9€ M.Chapoutier Saint-Véran, Domaine Trenel 9€
Chablis, Maison Drouhin 11€
Rouge:
Bourgogne Pinot Noir "Vieilles Vignes", F. Masse 7.50€Saumur Champigny, Domaine des Roches Neuves 8€ Lalande-de-Pomerol, Plaisir de Siaurac 8.50€
Crozes-Hermitage "les Meysonniers", 9€ M.Chapoutier Châteauneuf-du-Pape "Télégramme", Vignobles Brunier 16€
Rosé:
Mathilde, Grand Ferrage, M. Chapoutier 6.50€
Côtes de Provence "les Trois Frères", Domaine des Aspras 7.50€
Moelleux & Liquoreux:
I.G.P. Côtes de Gascogne « Premières Grives", Domaine du Tariquet6,50€
Loupiac "Château Fortin", Tourre-Delmas 8€
 6 - 16 € 6 - 16 €
Les champagnes (La Cave aux trésors)
Devaux Ultra D, Extra Brut 95€
Laurent Perrier, Cuvée Grand Siècle 340€
 95-340 € 95-340 €
Les vins rosés (75cl)
Côte de Provence Mathilde "Grand Ferrage", M. Chapoutier 32€
Côte de Provence "les Trois Frères", Domaine des Aspras 36€ Côteaux du Languedoc "Cuvée Prestige", Château Puech-Haut 42 €Bandol, Domaine Aquadro 46€
 32 - 46 € 32 - 46 €
Les Pots Lyonnais
Côte de Provence Rosé, Domaine Quatre Tours 13€
V.D.P de la Drôme chardonnay Blanc, Domaine Valdaine13€
Côte du Rhône Rouge, Les Vignerons d’Estezargues 13€
 13 € 13 €
Les vins blanc (75 cl)
2015 Saint-Joseph "Les Granilites", M. Chapoutier 85€
2015 Condrieu, Domaine Christophe Pichon 96€
2015 Hermitage "Chante Alouette", M. Chapoutier 135€
 85 - 135 € 85 - 135 €
Les vins rouges (75cl)
Côtes du Rhône "Belleruche", M. Chapoutier 19€ ( 37,5 CL) 29€ (75CL) Crozes-Hermitage "les Meysonniers" M. Chapoutier 45€
Gigondas, Domaine du Terme 49€
I.G.P. "La Rosine", M&S Ogier49€
Saint-Joseph "Cuvée du Papy", S. Montez du Monteillet49€ Châteauneuf-du-Pape "Télégramme", Vignobles Brunier 69€
Bourgogne Pinot Noir "Vieilles Vignes", F. Masse 38€ Mercurey "Clos des Corvées", M. Protheau 49€ Saint Aubin "Les Eduens", Domaine Larue 52€ Santenay, Maison Drouhin65€
Chassagne Montrachet, Domaine Larue 70€ Savigny les Beaunes, Maison Drouhin72€
Côte de Brouilly "Terres Dorrées", J.P. Brun 40€ Moulin à Vent "Les Crus", J.P. Brun49€
Sancerre, G. Boulay 62€
Saumur Champigny, Domaine des Roches 42€Neuves Chinon, Domaine de Roncée 36€
Lalande-de-Pomerol, Plaisir de Siaurac 42€Saint Emilion Grand Cru, Délice du Prieuré 72€
 19- 79 € 19- 79 €
Les champagnes
Jacquart, Brut 10 cl 37,5 cl 75 cl 150 cl
10€ 69€ 140 €
Laurent Perrier, "La Cuvée" Brut 12 10 CL 37,5CL 39 € 150CL 140 €
André Bergère, Blanc de Blancs 10CL 10 € 75CL 69€ Devaux Grande Réserve Brut75CL 79€
Jacquart, Rosé 10CL 13€ 75CL 89€ Laurent Perrier, Rosé 10CL 17€ 75CL 119€
 10-119 € 10-119 €
Vins rouges Vallée du Rhône
2014 Côte-Rôtie "le Village", M&S Ogier 95€
2015 Cornas "les arènes", M chalutier 89€
2012 Hermitage "Monier de la Sizeranne" M Chapoutier 145€
2014 Chateauneuf du Pape "Domaine du Vieux Télégraphe" Vignobles Brunier 135€
 95-135 € 95-135 €
Vins Blancs Bourgogne
2015 Chablis 1er Cru, Maison Drouhin 82€
2016 Puligny Montrachet "les Trezins", Domaine Larue 95 €
2014 Meursault "Les Narvaux" Domaine Girardin 120 €
 82-135 € 82-135 €
Vins rouges Bourgogne
2013 Gevrey-Chambertin, P. Amiot 95€
2014 Nuits-Saint-Georges, Domaine Arnoux-Lachaux 110€
2012 Pommard "les Trois Follots", Pascal Prunier-Bohneur 115€
2014 Vosne-Romanée Village, Domaine Rion 120€
2015 Pommard, Maison Drouhin 125€
 95- 125 € 95- 125 €
Bordeaux
2012 Saint Estèphe Grand Cru Classé, Château Cos Labory
 129 € 129 €

Les eaux

Prix
Les eaux
50cl ou 100cl
EVIAN
BADOIT
VITTEL
EAU DE PERRIER
 de 4,50 à 6,50 € de 4,50 à 6,50 €

Entrée

Prix
Poulpe grillé à la plancha
Légumes de saison et champignons à la grecque
 16 € 16 €
Velouté de saison et croûtons
8 € 8 €
Tartare de truite de l’Isère, miel et poires au sésame
Crêpes vonnassiennes et crème de wasabi
 13 € 13 €
Crème de courge du potager
Poitrines de veau grillées et éclats de noisettes
 11 € 11 €
Salade Caesar
Suprême de volaille laqué au sésame et sauce soja
Salade sucrine
 17 € 17 €
Salade de mesclun et huile d’olive bio
Supplément tomates confites, parmesan et jambon Serrano 5.00€
 6 € 6 €
Vins blancs
2015 Saint-Joseph "Les Granilites", M. Chapoutier 85€
2015 Condrieu, Domaine Christophe Pichon 96€
2015 Hermitage "Chante Alouette", M. Chapoutier 135€
 85-135 € 85-135 €