DÉCOUVREZ LA CARTE DU RESTAURANT LE COCON
La carte du jour
| Prix | ||
|---|---|---|
| A LA CARTE Du lundi au vendredi de 12h à 14h | ||
| LES ENTREES | ||
| Tartare de saumon, pommes Granny Smith et crème de wasabi | 12 € | 12 € |
| Salade Caesar Suprême de volaille laqué au sésame, sauce soja et salade sucrine | 17 € | 17 € |
| Salade de mesclun et huile d'olive bio Tomates confites, jambon Serrano et parmesan | 9.50 € | 9.50 € |
| LES PLATS | ||
| Assiette végétarienne autour d'une céréale et légumes de saison | 12 € | 12 € |
| Sabodet Maison Bobosse, purée mousseline Maison et jus de poulet | 23 € | 23 € |
| Filet de daurade royale à la plancha, sauce carotte à l'orange Inclus une garniture au choix | 19 € | 19 € |
| Burger de volaille croustillant panko, artichaut et légumes de saison Sauce fromage blanc aux herbes fraîches, tomates confites et olives taggiasches Inclus une garniture au choix (sans gluten ou vegan sur demande) | 23 € | 23 € |
| Nouilles de riz et légumes croquants, crevettes sautées Sauce noix de coco citronnelle | 23 € | 23 € |
| LES GARNITURES | ||
| Purée mousseline Maison, risotto de petit épeautre de Provence, cocotte de légumes du marché ou mesclun de salade | 6 € | 6 € |
| LES FROMAGES | ||
| Assortiment de quatre fromages affinés | 8 € | 8 € |
| Demi-Saint-Marcelin de la Mère Richard et miel | 8 € | 8 € |
| Fromage en faisselle, coulis aux fruits de saison ou salé aux fines herbes | 6 € | 6 € |
| LES DESSERTS Notre Chef vous invite à choisir votre dessert en début de repas. | ||
| Mille-feuille tradition caramélisé | 7 € | 7 € |
| Brownie Maison aux noix de pécan, crème anglaise pistachée | 8 € | 8 € |
| Crumble aux pommes et myrtilles, glace vanille Maison | 9 € | 9 € |
| Salade de fruits de saison | 8 € | 8 € |
| Café ou thé gourmand | 8 € | 8 € |
| Champagne gourmand Champagne Jacquart brut accompagné de mignardises | 14 € | 14 € |
La carte du soir
| Prix | ||
|---|---|---|
| LA CARTE DU SOIR Du lundi au jeudi de 19h à 21h30 | ||
| LES ENTREES | ||
| Salade Caesar, suprême de volaille laqué au sésame, sauce soja et salade sucrine | 12 € | 12 € |
| Crème de petit pois frais et royale d'oignon, crumble de farine de sarrasin | 12 € | 12 € |
| Dôme de lapin en gelée, légumes croquants et chlorophylle de persil | 12 € | 12 € |
| Céviché de truite de l'Isère (Maison Murgat) aux fruits de saison Lasagne croustillante | 12 € | 12 € |
| Assiette végétarienne autour d’une céréale et légumes de saison | 12 € | 12 € |
| LES PLATS | ||
| Pluma ibérique Bellota, sauce au chorizo et piquillos Inclus une garniture au choix | 23 € | 23 € |
| Nouilles de riz et légumes croquants, crevettes sautées Sauce noix de coco citronnelle | 23 € | 23 € |
| Sabodet Maison Bobosse, purée mousseline Maison et jus de poulet | 23 € | 23 € |
| Bouillabaisse d'Encornet farci à la chair de crabe et légumes de saison | 23 € | 23 € |
| Filets d'esturgeon cuit vapeur (Supplément 5.00€) Sauce beurre blanc au caviar tradition Calvisius Inclus une garniture au choix | 23 € | 23 € |
| Quenelle de brochet Maison Bobosse Sauce crémeuse aux étrilles infusée au combava, riz blanc basmati (20 minutes de cuisson) | 23 € | 23 € |
| Burger de volaille croustillant panko, artichaut et légumes de saison Sauce fromage blanc aux herbes fraîches, tomates confites et olives taggiasches Inclus une garniture au choix (sans gluten ou vegan sur demande) | 23 € | 23 € |
| NOS SUGGESTIONS DU MOMENT Notre Chef vous propose son retour du marché (Renseignez-vous auprès de votre Maître d’Hôtel, sélection hors menu et prix variables) | ||
| LES GARNITURES | ||
| Purée mousseline Maison, risotto de petit épeautre de Provence, cocotte de légumes du marché ou mesclun de salade | 6 € | 6 € |
| LES FROMAGES | ||
| Assortiment de quatre fromages affinés | 8 € | 8 € |
| Demi-Saint-Marcellin de la Mère Richard et miel | 8 € | 8 € |
| Fromage en faisselle, coulis aux fruits de saison ou salé aux fines herbes | 6 € | 6 € |
| LES DESSERTS Notre Chef vous invite à choisir votre dessert en début de repas. | ||
| Crémeux chocolat, coeur tendre au yuzu Sauce chocolat | 8 € | 8 € |
| Bananes frécinettes caramélisées et brioche perdue Sorbet Maison mangue-passion | 8 € | 8 € |
| Salade de fruits de saison | 8 € | 8 € |
| Café ou thé gourmand | 8 € | 8 € |
| Champagne gourmand (Supplément 6.00€) Champagne Jacquart brut accompagné de mignardises | 8 € | 8 € |
Formule
| Prix | ||
|---|---|---|
| MENU EXPRESS Du lundi au vendredi de 12h à 14h | ||
| Plat du jour au choix et café gourmand | 21 € | 21 € |
| Plat du jour au choix | 16 € | 16 € |
| MENU DES PETITS GONES (Menu disponible déjeuner et diner pour les moins de 12 ans) Pour votre information, Un livret des allergènes est disponible à l'entrée du restaurant. Veuillez nous aviser de toutes allergies éventuelles. | ||
| Menu plat et dessert Tagliatelles au poulet ou Pêche du jour et légumes Moelleux au chocolat Crème anglaise Ou Salade de fruits | 12.50 € | 12.50 € |
| FORMULES A LA CARTE | ||
| Menu entrée et plat | 33 € | 33 € |
| Menu plat et dessert | 29 € | 29 € |
| Menu entrée, plat et dessert | 41 € | 41 € |
La Carte des Vins
| Prix | ||
|---|---|---|
| LES VINS AU VERRE | ||
| Blanc (12cl) | ||
| Duchés d'Uzès, M. Chapoutier | 6.50 € | 6.50 € |
| Pinot Gris, Willm | 7 € | 7 € |
| Cheverny, Domaine Pasquier | 7 € | 7 € |
| Crozes-Hermitage "Petite Ruche", M.Chapoutier | 9 € | 9 € |
| Saint-Véran, Domaine Trenel | 9 € | 9 € |
| Chablis, Maison Drouhin | 11 € | 11 € |
| Rouge | ||
| Bourgogne Pinot Noir "Vieilles Vignes", F. Masse | 7.5 € | 7.5 € |
| Saumur Champigny, Domaine des Roches Neuves | 8 € | 8 € |
| Lalande-de-Pomerol, Plaisir de Siaurac | 8.5 € | 8.5 € |
| Crozes-Hermitage "les Meysonniers"M.Chapoutier | 9 € | 9 € |
| Châteauneuf-du-Pape "Télégramme", Vignobles Brunier | 16 € | 16 € |
| Rosé | ||
| Mathilde, Grand Ferrage, M. Chapoutier | 6.5 € | 6.5 € |
| Moelleux & Liquoreux | ||
| I.G.P. Côtes de Gascogne "Premières Grives", Domaine du Tariquet | 6.5 € | 6.5 € |
| Loupiac "Château Fortin", Tourre-Delmas | 8 € | 8 € |
| LES VINS BLANCS | ||
| Vallée du Rhône | ||
| Duchés d'Uzès, D. Chapoutier (37.5cl/75cl) | 19/29 € | 19/29 € |
| Côte du Rhône "Belleruche", M. Chapoutier (75cl) | 30 € | 30 € |
| I.G.P "Granges de Mirabel", M. Chapoutier (75cl) | 31 € | 31 € |
| I.G.P "Les Hauts du Monteillet", S. Montez du Monteillet (75cl) | 39 € | 39 € |
| Crozes-Hermitage "Petite Ruche", M. Chapoutier (75cl) | 48 € | 48 € |
| Saint Péray "Grain de Silex", G. Farge (75cl) | 52 € | 52 € |
| Saint-Joseph, S. Montez du Monteillet (75cl) | 65 € | 65 € |
| Bourgogne | ||
| Macon Fuissé "Vieilles Vignes", Domaine Girardin (75cl) | 39 € | 39 € |
| Saint Véran, Domaine Trenel (75cl) | 48 € | 48 € |
| Mercurey "les Ormeaux", M. Protheau (75cl) | 49 € | 49 € |
| Chablis, Maison Drouhin (75cl) | 55 € | 55 € |
| Saint Aubin 1er Cru "les Cortons", Domaine Larue (75cl) | 72 € | 72 € |
| Saint Romain "Vieille Vignes", Domaine Girardin (75cl) | 75 € | 75 € |
| Loire | ||
| Cheverny, Domaine Pasquier (75cl) | 35 € | 35 € |
| Menetou "Salon Blanc", Domaine de Chatenoy (75cl) | 36 € | 36 € |
| Pouilly Fumé "Petit Fumé", M. Redde (75cl) | 49 € | 49 € |
| Sancerre G. Boulay (75cl) | 62 € | 62 € |
| Alsace | ||
| Pinot Blanc, Willm (75cl) | 29 € | 29 € |
| Pinot Gris, Willm (75cl) | 35 € | 35 € |
| Riesling "Via Saint-Jacques", Domaine Schieferkopf (75cl) | 39 € | 39 € |
| Gewürztraminer, Domaine Schieferkopf (75cl) | 42 € | 42 € |
| Moelleux Liquoreux | ||
| I.G.P Côtes de Gascogne "Première Grives", Domaine du Tariquet (75cl) | 32 € | 32 € |
| Loupiac "Château Fortin", Tourre-Delmas (75cl) | 39 € | 39 € |
| LES VINS ROUGES | ||
| Vallée du Rhône | ||
| Côtes du Rhône "Belleruche", M. Chapoutier (37.5cl/75cl) | 19/29 € | 19/29 € |
| Crozes-Hermitage "les Meysonniers", M. Chapoutier (75cl) | 45 € | 45 € |
| Gigondas, Domaine du Terme (75cl) | 49 € | 49 € |
| I.G.P. "La rosine", M&S Ogier (75cl) | 49 € | 49 € |
| Saint-Joseph "Cuvée du Papy", S. Montez du Monteillet (75cl) | 69 € | 69 € |
| Châteauneuf-du-Pape "Télégramme", Vignobles Brunier (37.5cl) | 79 € | 79 € |
| Bourgogne | ||
| Bourgnogne Pinot Noir "Vieille Vignes", F.Masse (75cl) | 38 € | 38 € |
| Mercurey "Clos des Corvées", M. Protheau (75cl) | 49 € | 49 € |
| Saint Aubin "Les Eduens", Domaine Larue (75cl) | 52 € | 52 € |
| Santenay, Maison Drouhin (75cl) | 65 € | 65 € |
| Chassagne Montrachet, Domaine Larue (75cl) | 70 € | 70 € |
| Savigny les Beaunes, Maison Drouhin (75cl) | 72 € | 72 € |
| Côte de Brouilly "Terres Dorrées", J.P. Brun (75cl) | 40 € | 40 € |
| Moulin à Vent "Les Crus", J.P. Brun (75cl) | 49 € | 49 € |
| Loire | ||
| Saumur Champigny, Domaine des Roches Neuves (75cl) | 42 € | 42 € |
| Chinon, Domaine de Roncée (75cl) | 36 € | 36 € |
| Bordeaux | ||
| Lalande-de-Pomerol, Plaisir de Siaurac (75cl) | 42 € | 42 € |
| Saint Emilion Grand Cru, Délice du Prieuré (75cl) | 72 € | 72 € |
| LES VINS ROSES | ||
| Côte de Provence Mathilde "Grand Ferrage", M. Chapoutier (75cl) | 32 € | 32 € |
| Côteaux du Languedoc "Cuvée Prestige", Château Puech-Haut (75cl) | 42 € | 42 € |
| Bandol, Domaine Aquadro (75cl) | 46 € | 46 € |
| LES POTS LYONNAIS | ||
| Côte de Provence Rosé, Domaine Quatre Tours (46cl) | 13 € | 13 € |
| V.D.P de la Drôme chardonnay Blanc, Domaine Valdaine (46cl) | 13 € | 13 € |
| Côte du Rhône Rouge, Les Vignerons d’Estezargues (46cl) | 13 € | 13 € |
| LA CAVE AUX TRESORS | ||
| Champagne | ||
| Devaux Ultra D, Extra Brut (75cl) | 95 € | 95 € |
| Laurent Perrier, Cuvée Grand Siècle (75cl) | 340 € | 340 € |
| Vallée du Rhône | ||
| Vins Blancs | ||
| 2015. Condrieu, Domaine Christophe Pichon (75cl) | 96 € | 96 € |
| 2015. Hermitage "Chante Alouette", M. Chapoutier (75cl) | 135 € | 135 € |
| Vins Rouges | ||
| 2014. Côte-Rôtie "le Village", M&S Ogier (75cl) | 95 € | 95 € |
| 2015. Cornas "les Arènes", M. Chapoutier (75cl) | 89 € | 89 € |
| 2012. Hermitage "Monier de la Sizeranne", M. Chapoutier (75cl) | 145 € | 145 € |
| 2014. Châteauneuf-du-Pape "Domaine du Vieux Télégraphe", Vignobles Brunier (75cl) | 135 € | 135 € |
| Bourgogne | ||
| Vins Blancs | ||
| 2015. Chablis 1er Cru, Maison Drouhin | 82 € | 82 € |
| 2016. Puligny Montrachet "les Trezins", Domaine Larue | 95 € | 95 € |
| 2014. Meursault "Les Narvaux", Domaine Girardin | 120 € | 120 € |
| Vins Rouges | ||
| 2013. Gevrey-Chambertin, P. Amiot | 95 € | 95 € |
| 2014. Nuits-Saint-Georges, Domaine Arnoux-Lachaux | 110 € | 110 € |
| 2012. Pommard "les Trois Follots", Pascal Prunier-Bohneur | 115 € | 115 € |
| 2014. Vosne-Romanée Village, Domaine Rion | 120 € | 120 € |
| 2015. Pommard, Maison Drouhin | 125 € | 125 € |
| Bordeaux | ||
| 2012. Saint Estèphe Grand Cru Classé, Château Cos Labory | 129 € | 129 € |
La carte des boissons
| Prix | ||
|---|---|---|
| EAUX MINERALES | ||
| Evian (100cl) | 6.50 € | 6.50 € |
| Badoit (100cl) | 6.50 € | 6.50 € |
| Vittel (50cl/100cl) | 4.50/6.50 € | 4.50/6.50 € |
| Eau de Perrier (50cl/100cl) | 4.50/6.50 € | 4.50/6.50 € |
| APERITIFS | ||
| Pastis / Ricard (4cl) | 6 € | 6 € |
| Martini / Campari / Suze (4cl) | 6 € | 6 € |
| Kir (Cassis, Châtaigne, Framboise, Pêche - 12cl) | 7 € | 7 € |
| Kir Royal (12cl) | 14 € | 14 € |
| Porto Rouge ou Blanc (5cl) | 6.50 € | 6.50 € |
| Cidre Brut « Loïc Raison » | 5 € | 5 € |
| BIERES | ||
| Pression Heineken, Blonde (25cl/50cl) | 5/7.50 € | 5/7.50 € |
| Heineken avec sirop au choix (25cl/50cl) | 5.50/8 € | 5.50/8 € |
| Monaco, Panaché, Picon Bière (1664) (25cl/50cl) | 5.50/8 € | 5.50/8 € |
| Pression Fischer RA Doreleï, Ambrée (25cl/50cl) | 5/7.50 € | 5/7.50 € |
| Pression Edelweiss, Blanche (25cl/50cl) | 5/7.50 € | 5/7.50 € |
| Mort Subite Kriek, Mort Subite Witte Lambic (37,5cl) | 7.50 € | 7.50 € |
| Desperados (33cl) | 6 € | 6 € |
| Pietra (33cl) | 7.50 € | 7.50 € |
| Heineken 0% (33cl) | 5 € | 5 € |
| Affligem (30cl) | 6 € | 6 € |
| Bières artisanales de la Drôme “La Grihète”(33cl) Blanche “Mange-soif”, Blonde “Mange-Soif”, Brune “Chante-Saveurs” | 7 € | 7 € |
| JUS DE FRUITS ET NECTAR PAGO | ||
| Jus de fruits (20cl) Pomme, Tomate, ACE, Fraise | 5 € | 5 € |
| Nectars (20cl) Mangue, Ananas, Poire, Pêche, Abricot, Orange | 5 € | 5 € |
| SODAS | ||
| Coca-Cola, Coca-Light, Coca-Zero (33cl) | 5.50 € | 5.50 € |
| Orangina, Limonade (33cl) | 5.50 € | 5.50 € |
| Schweppes (33cl) | 5.50 € | 5.50 € |
| BOISSONS CHAUDES | ||
| Expresso / Ristretto (Simple/Double) | 2.90/5.70 € | 2.90/5.70 € |
| Noisette / Café au lait (Simple/Double) | 2.90/5.70 € | 2.90/5.70 € |
| Cappuccino (Double) | 6.50 € | 6.50 € |
| Décaféiné (Simple/Double) | 2.90/5.70 € | 2.90/5.70 € |
| Thé / Infusion « Ronnefeldt » | 6.50 € | 6.50 € |
| DIGESTIFS | ||
| Get 27, Get 31, Amaretto, Baileys, Cointreau (4cl) | 7 € | 7 € |
| Grand Marnier, Limoncello, Kahlua (4cl) | 7 € | 7 € |
| Armagnac « Clé des Ducs VSOP » (4cl) | 10 € | 10 € |
| Cognac « Remy Martin VSOP » (4cl) | 13 € | 13 € |
| Cognac « Remy Martin XO » (4cl) | 24 € | 24 € |
| Calvados « Beaujour » (4cl) | 10 € | 10 € |
| Eaux de Vie de Poire ou Mirabelle (4cl) | 8 € | 8 € |
Les champagnes
| Prix | ||
|---|---|---|
| Les Blancs | ||
| Jacquart, Brut (10cl/75cl/150cl) | 10/69/140 € | 10/69/140 € |
| Laurent Perrier, "La Cuvée" Brut (10cl/37.5cl/75cl/150cl) | 12/39/79/160 € | 12/39/79/160 € |
| Devaux Grande Réserve Brut (75cl) | 79 € | 79 € |
| Les Rosés | ||
| Jacquart, Rosé (10cl/75cl) | 13/89 € | 13/89 € |
| Laurent Perrier, Rosé (10cl/75cl) | 17/119 € | 17/119 € |
LE COCON
160, Cours du 3e Millénaire
69800 Saint-Priest
04 37 25 25 25
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