DÉCOUVREZ LA CARTE DU RESTAURANT LE COCON
Entrée
| Prix | ||
|---|---|---|
| Poulpe grillé à la plancha Légumes de saison et champignons à la grecque | 16 € | 16 € |
| Velouté de saison et croûtons | 8 € | 8 € |
| Tartare de truite de l’Isère, miel et poires au sésame Crêpes vonnassiennes et crème de wasabi | 13 € | 13 € |
| Crème de courge du potager Poitrines de veau grillées et éclats de noisettes | 11 € | 11 € |
| Salade Caesar Suprême de volaille laqué au sésame et sauce soja Salade sucrine | 17 € | 17 € |
| Salade de mesclun et huile d’olive bio Supplément tomates confites, parmesan et jambon Serrano 5.00€ | 6 € | 6 € |
| Vins blancs 2015 Saint-Joseph "Les Granilites", M. Chapoutier 85€ 2015 Condrieu, Domaine Christophe Pichon 96€ 2015 Hermitage "Chante Alouette", M. Chapoutier 135€ | 85-135 € | 85-135 € |
Plat
| Prix | ||
|---|---|---|
| Les spécialités Lyonnaise | ||
| Andouillette Maison Bobosse revisitée en pastilla Sauce moutarde à l’ancienne | 25 € | 25 € |
| Saucisson pistaché maison Bobosse Lentilles façon risotto et mesclun de salade | 23 € | 23 € |
| Quenelle de brochet Maison Bobosse Sauce Nantua aux écrevisses Riz blanc basmati - 20 minutes de cuisson | 23 € | 23 € |
| Les pâtes | ||
| Gratin de conchiglioni au saumon et crème à l’oseille | 19 € | 19 € |
| Rigatoni à la Caprese de bœuf aux oignons caramélisés Sans gluten | 17 € | 17 € |
| Les poissons | ||
| Lieu jaune cuit vapeur Sauce noix de coco au jus de crustacé et citronnelle | 21 € | 21 € |
| Dos de maigre Corse cuit à l’unilatéral à la plancha Jus de poulet à l’oignon et anguille fumée | 27 € | 27 € |
| Burger de thon rouge mi-cuit aux saveurs du monde (Avec ou sans gluten) Teriyaki chou chinois, carotte, gingembre et fromage blanc ou curry | 24 € | 24 € |
| Poisson menu «bien être» | 25 € | 25 € |
| Les viandes | ||
| Entrecôte de veau cuit à la plancha Sauce aux champignons de saison | 29 € | 29 € |
| Joue de bœuf braisée au vin rouge du Beaujolais | 21 € | 21 € |
| Burger de bœuf et foie gras poêlé (Avec ou sans gluten) Chips de vitelotte, oignons rouges et sauce barbecue | 29 € | 29 € |
| Suprême de canette des Dombes rôti en cocotte Sauce aux raisons jumbo | 26 € | 26 € |
| Viande menu «bien être» | 25 € | 25 € |
| Les garnitures - Risotto de lentilles au lard fumé - Gratin de pommes de terre boulangères - Purée de potimarron au miel toutes fleurs - Cocotte de légumes du marché | 6 € | 6 € |
Fromage
| Prix | ||
|---|---|---|
| Assortiment de quatre fromages affinés | 8 € | 8 € |
| Demi saint-Marcellin de la mère richard et miel | 8 € | 8 € |
| Fromage en faisselle Coulis aux fruits de saison ou salé aux fines herbes | 6 € | 6 € |
| Les fromages | ||
Dessert
| Prix | ||
|---|---|---|
| Feuillantine cacao et mousse chocolat caramel Noisette façon chouchou, glace fève de tonna maison | 9 € | 9 € |
| Clafoutis aux poires et pommes caramélisées Glace vanille maison | 7 € | 7 € |
| Sablé Breton au citron vert, crème rhum raisin Ananas rôti vanille et fruit de la passion, sorbet Pina colada maison | 11 € | 11 € |
| Salade de fruits de saison | 7 € | 7 € |
| Dessert menu «bien être» | 9 € | 9 € |
| Café ou thé gourmand | 8 € | 8 € |
| Champagne gourmand Champagne André Bergère blanc de blancs accompagné de mignardises | 14 € | 14 € |
| Les desserts Notre chef vous invite à choisir votre dessert en début de repas. | ||
Formule
| Prix | ||
|---|---|---|
| Menu express Plat 16,00€ Salade du jour Ou Tagliatelles du jour Ou Suggestion du jour *** Café Gourmand Ou Thé gourmand | 21 € | 21 € |
| Menu des petits gones (-12ans) Tagliatelles au poulet Ou Pêche du jour et légumes *** Moelleux au chocolat Crème anglaise Ou Salade de fruits | 12.50 € | 12.50 € |
| MENU BIEN ÊTRE Sans Gluten, Sans Lactose Entrée, Plat et Dessert 38€ Plat et Entrée ou Dessert 32€ Poireaux vinaigrettes aux légumes multicolores Joue de bœuf braisée Ou Capuccino de royale châtaignes et butternut au miel *** Saint-Jacques blanches à la plancha Endives braisées à l’orange et sauce safran Ou Lièvre à la royale et foie gras Dauphinois de topinambour sauce gibier *** Crumble aux poires et farine de sarrasin Espuma à la vanille Ou Salade de fruits aux épices | de 32 à 38 € | de 32 à 38 € |
| Menus de Fêtes (Du Lundi 03 Décembre au Jeudi 20 Décembre 2018) Entrées, plate et Dessert 38€ Plat et Entrée ou Dessert 32€ Dôme de queue de boeuf au foie gras Vinaigrette de légumes multicolores *** Suprême de volaille sauce périgourdine Purée de potimarron à la vanille *** Bûche de Noël glacée aux saveurs exotiques Salpicon de fruits frais | 32- 38 € | 32- 38 € |
| Menus de Fêtes Prestige Entrée, Plat et Dessert Grosse raviole de foie gras de canard (Bouillon de champignons des bois, coriandre et citronnelle *** Saint- Jacques blanches snackées (Sauce vanille bourbon légèrement infusée au fenouil) Crosnes et tubéreux braisés *** Bûchette de Noël au chocolat Valrhona Guanaja (Biscuit Viennois Sacher et sorbet mandarine) | 49€ | 49€ |
La Carte des Vins
| Prix | ||
|---|---|---|
| Les vins au verre (12cl) Blanc: Duchés d'Uzès, M. Chapoutier 6,50€ Pinot Gris, Willm 7€ Cheverny, Domaine Pasquier 7€ Crozes-Hermitage "Petite Ruche", 9€ M.Chapoutier Saint-Véran, Domaine Trenel 9€ Chablis, Maison Drouhin 11€ Rouge: Bourgogne Pinot Noir "Vieilles Vignes", F. Masse 7.50€Saumur Champigny, Domaine des Roches Neuves 8€ Lalande-de-Pomerol, Plaisir de Siaurac 8.50€ Crozes-Hermitage "les Meysonniers", 9€ M.Chapoutier Châteauneuf-du-Pape "Télégramme", Vignobles Brunier 16€ Rosé: Mathilde, Grand Ferrage, M. Chapoutier 6.50€ Côtes de Provence "les Trois Frères", Domaine des Aspras 7.50€ Moelleux & Liquoreux: I.G.P. Côtes de Gascogne « Premières Grives", Domaine du Tariquet6,50€ Loupiac "Château Fortin", Tourre-Delmas 8€ | 6 - 16 € | 6 - 16 € |
| Les champagnes (La Cave aux trésors) Devaux Ultra D, Extra Brut 95€ Laurent Perrier, Cuvée Grand Siècle 340€ | 95-340 € | 95-340 € |
| Les vins rosés (75cl) Côte de Provence Mathilde "Grand Ferrage", M. Chapoutier 32€ Côte de Provence "les Trois Frères", Domaine des Aspras 36€ Côteaux du Languedoc "Cuvée Prestige", Château Puech-Haut 42 €Bandol, Domaine Aquadro 46€ | 32 - 46 € | 32 - 46 € |
| Les Pots Lyonnais Côte de Provence Rosé, Domaine Quatre Tours 13€ V.D.P de la Drôme chardonnay Blanc, Domaine Valdaine13€ Côte du Rhône Rouge, Les Vignerons d’Estezargues 13€ | 13 € | 13 € |
| Les vins blanc (75 cl) 2015 Saint-Joseph "Les Granilites", M. Chapoutier 85€ 2015 Condrieu, Domaine Christophe Pichon 96€ 2015 Hermitage "Chante Alouette", M. Chapoutier 135€ | 85 - 135 € | 85 - 135 € |
| Les vins rouges (75cl) Côtes du Rhône "Belleruche", M. Chapoutier 19€ ( 37,5 CL) 29€ (75CL) Crozes-Hermitage "les Meysonniers" M. Chapoutier 45€ Gigondas, Domaine du Terme 49€ I.G.P. "La Rosine", M&S Ogier49€ Saint-Joseph "Cuvée du Papy", S. Montez du Monteillet49€ Châteauneuf-du-Pape "Télégramme", Vignobles Brunier 69€ Bourgogne Pinot Noir "Vieilles Vignes", F. Masse 38€ Mercurey "Clos des Corvées", M. Protheau 49€ Saint Aubin "Les Eduens", Domaine Larue 52€ Santenay, Maison Drouhin65€ Chassagne Montrachet, Domaine Larue 70€ Savigny les Beaunes, Maison Drouhin72€ Côte de Brouilly "Terres Dorrées", J.P. Brun 40€ Moulin à Vent "Les Crus", J.P. Brun49€ Sancerre, G. Boulay 62€ Saumur Champigny, Domaine des Roches 42€Neuves Chinon, Domaine de Roncée 36€ Lalande-de-Pomerol, Plaisir de Siaurac 42€Saint Emilion Grand Cru, Délice du Prieuré 72€ | 19- 79 € | 19- 79 € |
| Les champagnes Jacquart, Brut 10 cl 37,5 cl 75 cl 150 cl 10€ 69€ 140 € Laurent Perrier, "La Cuvée" Brut 12 10 CL 37,5CL 39 € 150CL 140 € André Bergère, Blanc de Blancs 10CL 10 € 75CL 69€ Devaux Grande Réserve Brut75CL 79€ Jacquart, Rosé 10CL 13€ 75CL 89€ Laurent Perrier, Rosé 10CL 17€ 75CL 119€ | 10-119 € | 10-119 € |
| Vins rouges Vallée du Rhône 2014 Côte-Rôtie "le Village", M&S Ogier 95€ 2015 Cornas "les arènes", M chalutier 89€ 2012 Hermitage "Monier de la Sizeranne" M Chapoutier 145€ 2014 Chateauneuf du Pape "Domaine du Vieux Télégraphe" Vignobles Brunier 135€ | 95-135 € | 95-135 € |
| Vins Blancs Bourgogne 2015 Chablis 1er Cru, Maison Drouhin 82€ 2016 Puligny Montrachet "les Trezins", Domaine Larue 95 € 2014 Meursault "Les Narvaux" Domaine Girardin 120 € | 82-135 € | 82-135 € |
| Vins rouges Bourgogne 2013 Gevrey-Chambertin, P. Amiot 95€ 2014 Nuits-Saint-Georges, Domaine Arnoux-Lachaux 110€ 2012 Pommard "les Trois Follots", Pascal Prunier-Bohneur 115€ 2014 Vosne-Romanée Village, Domaine Rion 120€ 2015 Pommard, Maison Drouhin 125€ | 95- 125 € | 95- 125 € |
| Bordeaux 2012 Saint Estèphe Grand Cru Classé, Château Cos Labory | 129 € | 129 € |
Les eaux
| Prix | ||
|---|---|---|
| Les eaux 50cl ou 100cl EVIAN BADOIT VITTEL EAU DE PERRIER | de 4,50 à 6,50 € | de 4,50 à 6,50 € |
LE COCON
160, Cours du 3e Millénaire
69800 Saint-Priest
04 37 25 25 25
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