DÉCOUVREZ LA CARTE DU RESTAURANT LE COCON
La carte du jour
| Prix | ||
|---|---|---|
| A LA CARTE Du lundi au vendredi de 12h à 14h MENU EXPRESS Plat du jour au choix et café gourmand 21€ Plat du jour au choix 16€ | ||
| LES ENTREES | ||
| Tartare d’esturgeon crème d’avocat, piquillos et pain grillé | 12 € | 12 € |
| Salade Caesar Filet de volaille, tomme d’Abondance, sauce aux noix Champignons de Paris et salade sucrine | 19 € | 19 € |
| Potage de saison suivant les légumes du marché | 12 € | 12 € |
| Bruschetta lyonnaise saucisson et Saint-Marcellin Confit d’oignons et pommes de terre - sans gluten | 12 € | 12 € |
| Huîtres Utah Beach N°2 Maison Thalassa 100% naturel 6 pièces, pain complet et citron | 23 € | 23 € |
| LES PLATS | ||
| Falafel aux épices et boulgour de légumes, crème de betterave au curry Plat vegan & sans gluten | 21 € | 21 € |
| Escalope de saumon de Norvège Bømlo snackée Sauce beurre blanc et coquillages | 19 € | 19 € |
| Burger de magret de canard façon rossini Oignons, cromesquis de cancoillotte sauce aux airelles et poire | 23 € | 23 € |
| Pièce du boucher, sauce béarnaise Provenance selon arrivage | 27 € | 27 € |
| Dos de cabillaud cuit vapeur, servi dans un bouillon thaï aux légumes | 23 € | 23 € |
| LES GARNITURES Le Chef vous invite à choisir une garniture incluse pour les plats à l’exception du falafel. | ||
| Crumble de potimarron et châtaignes ou purée de panais à la noisette Cocotte de grenailles ou boulgour aux légumes de saison ou mesclun de salade | 6 € | 6 € |
| LES FROMAGES | ||
| Assortiment de quatre fromages affinés | 8 € | 8 € |
| Demi-Saint-Marcelin de la Mère Richard et miel | 8 € | 8 € |
| Fromage en faisselle, coulis aux fruits de saison ou salé aux fines herbes | 6 € | 6 € |
| Cervelle des canuts Fromage de chèvre frais, vin blanc, échalotes Sans lactose | 7 € | 7 € |
| LES DESSERTS Le Chef vous invite à choisir votre dessert en début de repas. | ||
| Champagne gourmand Coupe de champagne Vranken brut 12cl accompagnée de mignardises | 14 € | 14 € |
| Salade fruits frais au sirop épicé | 8 € | 8 € |
| Panna cotta de mangue et zestes de citron vert | 9 € | 9 € |
| Poire belle Hélène, glace à la fève tonka et chocolat chaud | 8 € | 8 € |
| Paris-Brest, crème anglaise pralinée | 9 € | 9 € |
| Café ou thé gourmand | 8 € | 8 € |
La carte du soir
| Prix | ||
|---|---|---|
| LA CARTE DU SOIR Du lundi au jeudi de 19h à 21h30 | ||
| LES ENTREES Menu entrée et plat 33€ Menu plat et dessert 29€ Menu entrée, plat et dessert 41€ | ||
| Salade Caesar Servie en plat supplément 7€ Filet de volaille, tomme d’Abondance, sauce aux noix Champignons de paris et salade sucrine | 12 € | 12 € |
| Œuf parfait cuit basse température Crème de butternut, émulsion de cresson et noisettes torréfiées | 12 € | 12 € |
| Bruschetta lyonnaise saucisson et Saint-Marcellin Confit d’oignons et pommes de terre - sans gluten | 12 € | 12 € |
| Potage de saison suivant les légumes du marché | 12 € | 12 € |
| Entrée suggestion du marché Sélection hors menu et prix variables | - | |
| LES PLATS | ||
| Filet mignon de veau, jus fève de cacao et tonka | 23 € | 23 € |
| Burger de magret de canard façon rossini Oignons, cromesquis de cancoillotte sauce aux airelles et poire | 23 € | 23 € |
| Falafel aux épices et boulgour de légumes, crème de betterave au curry Plat vegan & sans gluten | 23 € | 23 € |
| Côte de bœuf pour 2 personnes sauce béarnaise Supplément 10€ par personne Cuisson 30 minutes | 23 € | 23 € |
| Risotto arborio aux Saint-Jacques blanches de Normandie, sauce caviar de hareng Supplément 5 euros | 23 € | 23 € |
| Quenelle de brochet sauce Nantua et riz basmati Cuisson 20 minutes | 23 € | 23 € |
| Dos de cabillaud cuit vapeur, servi dans un bouillon thaï aux légumes | 23 € | 23 € |
| Plat suggestion du marché Sélection hors menu et prix variables | - | |
| LES GARNITURES Le Chef vous invite à choisir une garniture incluse pour les plats à l’exception du falafel, risotto et quenelle. | ||
| Crumble de potimarron et châtaignes ou purée de panais à la noisette Cocotte de grenailles ou boulgour aux légumes de saison ou mesclun de salade | 6 € | 6 € |
| LES FROMAGES | ||
| Assortiment de quatre fromages affinés | 8 € | 8 € |
| Demi-Saint-Marcellin de la Mère Richard et miel | 8 € | 8 € |
| Fromage en faisselle, coulis aux fruits de saison ou salé aux fines herbes | 6 € | 6 € |
| Cervelle des Canuts Fromage de chèvre frais, vin blanc et échalotes - sans lactose | 7 € | 7 € |
| LES DESSERTS Le Chef vous invite à choisir votre dessert en début de repas. | ||
| Mousse de fruits exotiques, chips de brioche Supplément 6€ Coupe de champagne Vranken brut 12cl accompagnée de mignardises | 8 € | 8 € |
| Poire belle Hélène, glace à la fève de tonka et chocolat chaud | 8 € | 8 € |
| Dessert du jour | 8 € | 8 € |
| Biscuit chocolat moelleux, cylindre yuzu guanaja et segments d’agrumes Supplément 3€ | 8 € | 8 € |
| Dessert du jour Sélection hors menu et prix variables | 8 € | 8 € |
| Café ou thé gourmand | 8 € | 8 € |
Formule
| Prix | ||
|---|---|---|
| MENU EXPRESS Du lundi au vendredi de 12h à 14h | ||
| Plat du jour au choix et café gourmand | 21 € | 21 € |
| Plat du jour au choix | 16 € | 16 € |
| MENU DES PETITS GONES (Menu disponible déjeuner et dîner pour les moins de 12 ans) | ||
| Menu plat et dessert Tagliatelles au poulet Ou Pêche du jour et légumes ***** Pot de glace ou sorbet « Vanille-noix de macadamia, barbe à Papa, citron vert, mangue, fraise ou chocolat » Ou Moelleux au chocolat | 12.50 € | 12.50 € |
| FORMULES A LA CARTE | ||
| Menu entrée et plat | 33 € | 33 € |
| Menu plat et dessert | 29 € | 29 € |
| Menu entrée, plat et dessert | 41 € | 41 € |
La Carte des Vins
| Prix | ||
|---|---|---|
| LES VINS AU VERRE | ||
| Blanc (12cl) | ||
| Duchés d'Uzès, M. Chapoutier | 6.50 € | 6.50 € |
| Pinot Gris, Willm | 7 € | 7 € |
| Cheverny, Domaine Pasquier | 7 € | 7 € |
| Crozes-Hermitage "Petite Ruche", M.Chapoutier | 9 € | 9 € |
| Saint-Véran, Domaine Trenel | 9 € | 9 € |
| Chablis, Maison Drouhin | 11 € | 11 € |
| Rouge | ||
| Bourgogne Pinot Noir "Vieilles Vignes", F. Masse | 7.5 € | 7.5 € |
| Saumur Champigny, Domaine des Roches Neuves | 8 € | 8 € |
| Lalande-de-Pomerol, Plaisir de Siaurac | 8.5 € | 8.5 € |
| Crozes-Hermitage "les Meysonniers"M.Chapoutier | 9 € | 9 € |
| Châteauneuf-du-Pape "Télégramme", Vignobles Brunier | 16 € | 16 € |
| Rosé | ||
| Mathilde, Grand Ferrage, M. Chapoutier | 6.5 € | 6.5 € |
| Moelleux & Liquoreux | ||
| I.G.P. Côtes de Gascogne "Premières Grives", Domaine du Tariquet | 6.5 € | 6.5 € |
| Loupiac "Château Fortin", Tourre-Delmas | 8 € | 8 € |
| LES VINS BLANCS | ||
| Vallée du Rhône | ||
| Duchés d'Uzès, D. Chapoutier (37.5cl/75cl) | 19/29 € | 19/29 € |
| Côte du Rhône "Belleruche", M. Chapoutier (75cl) | 30 € | 30 € |
| I.G.P "Granges de Mirabel", M. Chapoutier (75cl) | 31 € | 31 € |
| I.G.P "Les Hauts du Monteillet", S. Montez du Monteillet (75cl) | 39 € | 39 € |
| Crozes-Hermitage "Petite Ruche", M. Chapoutier (75cl) | 48 € | 48 € |
| Saint Péray "Grain de Silex", G. Farge (75cl) | 52 € | 52 € |
| Saint-Joseph, S. Montez du Monteillet (75cl) | 65 € | 65 € |
| Bourgogne | ||
| Macon Fuissé "Vieilles Vignes", Domaine Girardin (75cl) | 39 € | 39 € |
| Saint Véran, Domaine Trenel (75cl) | 48 € | 48 € |
| Mercurey "les Ormeaux", M. Protheau (75cl) | 49 € | 49 € |
| Chablis, Maison Drouhin (75cl) | 55 € | 55 € |
| Saint Aubin 1er Cru "les Cortons", Domaine Larue (75cl) | 72 € | 72 € |
| Saint Romain "Vieille Vignes", Domaine Girardin (75cl) | 75 € | 75 € |
| Loire | ||
| Cheverny, Domaine Pasquier (75cl) | 35 € | 35 € |
| Menetou "Salon Blanc", Domaine de Chatenoy (75cl) | 36 € | 36 € |
| Pouilly Fumé "Petit Fumé", M. Redde (75cl) | 49 € | 49 € |
| Sancerre G. Boulay (75cl) | 62 € | 62 € |
| Alsace | ||
| Pinot Blanc, Willm (75cl) | 29 € | 29 € |
| Pinot Gris, Willm (75cl) | 35 € | 35 € |
| Riesling "Via Saint-Jacques", Domaine Schieferkopf (75cl) | 39 € | 39 € |
| Gewürztraminer, Domaine Schieferkopf (75cl) | 42 € | 42 € |
| Moelleux Liquoreux | ||
| I.G.P Côtes de Gascogne "Première Grives", Domaine du Tariquet (75cl) | 32 € | 32 € |
| Loupiac "Château Fortin", Tourre-Delmas (75cl) | 39 € | 39 € |
| LES VINS ROUGES | ||
| Vallée du Rhône | ||
| Côtes du Rhône "Belleruche", M. Chapoutier (37.5cl/75cl) | 19/29 € | 19/29 € |
| Crozes-Hermitage "les Meysonniers", M. Chapoutier (75cl) | 45 € | 45 € |
| Gigondas, Domaine du Terme (75cl) | 49 € | 49 € |
| I.G.P. "La rosine", M&S Ogier (75cl) | 49 € | 49 € |
| Saint-Joseph "Cuvée du Papy", S. Montez du Monteillet (75cl) | 69 € | 69 € |
| Châteauneuf-du-Pape "Télégramme", Vignobles Brunier (37.5cl) | 79 € | 79 € |
| Bourgogne | ||
| Bourgnogne Pinot Noir "Vieille Vignes", F.Masse (75cl) | 38 € | 38 € |
| Mercurey "Clos des Corvées", M. Protheau (75cl) | 49 € | 49 € |
| Saint Aubin "Les Eduens", Domaine Larue (75cl) | 52 € | 52 € |
| Santenay, Maison Drouhin (75cl) | 65 € | 65 € |
| Chassagne Montrachet, Domaine Larue (75cl) | 70 € | 70 € |
| Savigny les Beaunes, Maison Drouhin (75cl) | 72 € | 72 € |
| Côte de Brouilly "Terres Dorrées", J.P. Brun (75cl) | 40 € | 40 € |
| Moulin à Vent "Les Crus", J.P. Brun (75cl) | 49 € | 49 € |
| Loire | ||
| Saumur Champigny, Domaine des Roches Neuves (75cl) | 42 € | 42 € |
| Chinon, Domaine de Roncée (75cl) | 36 € | 36 € |
| Bordeaux | ||
| Lalande-de-Pomerol, Plaisir de Siaurac (75cl) | 42 € | 42 € |
| Saint Emilion Grand Cru, Délice du Prieuré (75cl) | 72 € | 72 € |
| LES VINS ROSES | ||
| Côte de Provence Mathilde "Grand Ferrage", M. Chapoutier (75cl) | 32 € | 32 € |
| Côteaux du Languedoc "Cuvée Prestige", Château Puech-Haut (75cl) | 42 € | 42 € |
| Bandol, Domaine Aquadro (75cl) | 46 € | 46 € |
| LES POTS LYONNAIS | ||
| Côte de Provence Rosé, Domaine Quatre Tours (46cl) | 13 € | 13 € |
| V.D.P de la Drôme chardonnay Blanc, Domaine Valdaine (46cl) | 13 € | 13 € |
| Côte du Rhône Rouge, Les Vignerons d’Estezargues (46cl) | 13 € | 13 € |
| LA CAVE AUX TRESORS | ||
| Champagne | ||
| Devaux Ultra D, Extra Brut (75cl) | 95 € | 95 € |
| Laurent Perrier, Cuvée Grand Siècle (75cl) | 340 € | 340 € |
| Vallée du Rhône | ||
| Vins Blancs | ||
| 2015. Condrieu, Domaine Christophe Pichon (75cl) | 96 € | 96 € |
| 2015. Hermitage "Chante Alouette", M. Chapoutier (75cl) | 135 € | 135 € |
| Vins Rouges | ||
| 2014. Côte-Rôtie "le Village", M&S Ogier (75cl) | 95 € | 95 € |
| 2015. Cornas "les Arènes", M. Chapoutier (75cl) | 89 € | 89 € |
| 2012. Hermitage "Monier de la Sizeranne", M. Chapoutier (75cl) | 145 € | 145 € |
| 2014. Châteauneuf-du-Pape "Domaine du Vieux Télégraphe", Vignobles Brunier (75cl) | 135 € | 135 € |
| Bourgogne | ||
| Vins Blancs | ||
| 2015. Chablis 1er Cru, Maison Drouhin | 82 € | 82 € |
| 2016. Puligny Montrachet "les Trezins", Domaine Larue | 95 € | 95 € |
| 2014. Meursault "Les Narvaux", Domaine Girardin | 120 € | 120 € |
| Vins Rouges | ||
| 2013. Gevrey-Chambertin, P. Amiot | 95 € | 95 € |
| 2014. Nuits-Saint-Georges, Domaine Arnoux-Lachaux | 110 € | 110 € |
| 2012. Pommard "les Trois Follots", Pascal Prunier-Bohneur | 115 € | 115 € |
| 2014. Vosne-Romanée Village, Domaine Rion | 120 € | 120 € |
| 2015. Pommard, Maison Drouhin | 125 € | 125 € |
| Bordeaux | ||
| 2012. Saint Estèphe Grand Cru Classé, Château Cos Labory | 129 € | 129 € |
La carte des boissons
| Prix | ||
|---|---|---|
| EAUX MINERALES | ||
| Evian (100cl) | 6.50 € | 6.50 € |
| Badoit (100cl) | 6.50 € | 6.50 € |
| Vittel (50cl/100cl) | 4.50/6.50 € | 4.50/6.50 € |
| Eau de Perrier (50cl/100cl) | 4.50/6.50 € | 4.50/6.50 € |
| APERITIFS | ||
| Pastis / Ricard (4cl) | 6 € | 6 € |
| Martini / Campari / Suze (4cl) | 6 € | 6 € |
| Kir (Cassis, Châtaigne, Framboise, Pêche - 12cl) | 7 € | 7 € |
| Kir Royal (12cl) | 14 € | 14 € |
| Porto Rouge ou Blanc (5cl) | 6.50 € | 6.50 € |
| Cidre Brut « Loïc Raison » | 5 € | 5 € |
| BIERES | ||
| Pression Heineken, Blonde (25cl/50cl) | 5/7.50 € | 5/7.50 € |
| Heineken avec sirop au choix (25cl/50cl) | 5.50/8 € | 5.50/8 € |
| Monaco, Panaché, Picon Bière (1664) (25cl/50cl) | 5.50/8 € | 5.50/8 € |
| Pression Fischer RA Doreleï, Ambrée (25cl/50cl) | 5/7.50 € | 5/7.50 € |
| Pression Edelweiss, Blanche (25cl/50cl) | 5/7.50 € | 5/7.50 € |
| Mort Subite Kriek, Mort Subite Witte Lambic (37,5cl) | 7.50 € | 7.50 € |
| Desperados (33cl) | 6 € | 6 € |
| Pietra (33cl) | 7.50 € | 7.50 € |
| Heineken 0% (33cl) | 5 € | 5 € |
| Affligem (30cl) | 6 € | 6 € |
| Bières artisanales de la Drôme “La Grihète”(33cl) Blanche “Mange-soif”, Blonde “Mange-Soif”, Brune “Chante-Saveurs” | 7 € | 7 € |
| JUS DE FRUITS ET NECTAR PAGO | ||
| Jus de fruits (20cl) Pomme, Tomate, ACE, Fraise | 5 € | 5 € |
| Nectars (20cl) Mangue, Ananas, Poire, Pêche, Abricot, Orange | 5 € | 5 € |
| SODAS | ||
| Coca-Cola, Coca-Light, Coca-Zero (33cl) | 5.50 € | 5.50 € |
| Orangina, Limonade (33cl) | 5.50 € | 5.50 € |
| Schweppes (33cl) | 5.50 € | 5.50 € |
| BOISSONS CHAUDES | ||
| Expresso / Ristretto (Simple/Double) | 2.90/5.70 € | 2.90/5.70 € |
| Noisette / Café au lait (Simple/Double) | 2.90/5.70 € | 2.90/5.70 € |
| Cappuccino (Double) | 6.50 € | 6.50 € |
| Décaféiné (Simple/Double) | 2.90/5.70 € | 2.90/5.70 € |
| Thé / Infusion « Ronnefeldt » | 6.50 € | 6.50 € |
| DIGESTIFS | ||
| Get 27, Get 31, Amaretto, Baileys, Cointreau (4cl) | 7 € | 7 € |
| Grand Marnier, Limoncello, Kahlua (4cl) | 7 € | 7 € |
| Armagnac « Clé des Ducs VSOP » (4cl) | 10 € | 10 € |
| Cognac « Remy Martin VSOP » (4cl) | 13 € | 13 € |
| Cognac « Remy Martin XO » (4cl) | 24 € | 24 € |
| Calvados « Beaujour » (4cl) | 10 € | 10 € |
| Eaux de Vie de Poire ou Mirabelle (4cl) | 8 € | 8 € |
Les champagnes
| Prix | ||
|---|---|---|
| Les Blancs | ||
| Jacquart, Brut (10cl/75cl/150cl) | 10/69/140 € | 10/69/140 € |
| Laurent Perrier, "La Cuvée" Brut (10cl/37.5cl/75cl/150cl) | 12/39/79/160 € | 12/39/79/160 € |
| Devaux Grande Réserve Brut (75cl) | 79 € | 79 € |
| Les Rosés | ||
| Jacquart, Rosé (10cl/75cl) | 13/89 € | 13/89 € |
| Cervelle des Canuts Fromage de chèvre frais, vin blanc et échalotes - sans lactose | 7 € | 7 € |
LE COCON
160, Cours du 3e Millénaire
69800 Saint-Priest
04 37 25 25 25
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