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DÉCOUVREZ LA CARTE DU RESTAURANT LE COCON

La carte du jour

Prix
A la carte
Du lundi au vendredi de 12h à 14h
Les entrées
Saumon mariné au gingembre et citron vert, toast grillé
12 € 12 €
Salade Caesar
Suprême de volaille laqué au sésame, sauce soja et salade sucrine
 17 € 17 €
Salade de mesclun et huile d'olive bio
Tomates confites, jambon Serrano et parmesan
 9.50 € 9.50 €
Les plats
Assiette végétarienne autour d'une céréale et légumes de saison
12 € 12 €
Saucisson pistaché maison Bobosse, risotto de lentilles et mesclun de salade
23 € 23 €
Escalope de saumon à la plancha, sauce safran à l'orange légèrement crémée
Inclus une garniture au choix
 25 € 25 €
Burger de thon rouge aux saveurs du monde, Teriyaki et choux chinois
Inclus une garniture au choix (sans gluten sur demande)
 23 € 23 €
Pièce du boucher cuite à la plancha sauce barbecue au lard fumé
Inclus une garniture au choix
 28 € 28 €
Les garnitures
Pommes de terre grenailles, risotto de lentilles vertes au lard fumé, cocotte de légumes du marché ou mesclun de salade
6 € 6 €
Les fromages
Assortiment de quatre fromages affinés
8 € 8 €
Demi-Saint-Marcelin de la Mère Richard et miel
8 € 8 €
Fromage en faisselle, coulis aux fruits de saison ou salé aux fines herbes
6 € 6 €
Les desserts
Notre Chef vous invite à choisir votre dessert en début de repas
Crème brulée à la vanille
7 € 7 €
Moelleux au chocolat sorbet poire Maison
8 € 8 €
Clafoutis aux poires et pommes caramélisées et glace vanille Maison
8 € 8 €
Salade de fruits de saison
8 € 8 €
Café ou thé gourmand
8 € 8 €
Champagne gourman
Champagne Jacquart brut accompagné de mignardises
 14 € 14 €

La carte du soir

Prix
La carte du soir
Du lundi au jeudi de 19h à 21h30
Les entrées
Salade Caesar, suprême de volaille laqué au sésame, sauce soja et salade sucrine
12 € 12 €
Velouté de courge au miel et royale de châtaignes
12 € 12 €
Poulpe grillé à la plancha, légumes de saison et champignons à la grecque
Crème de wasabi et pousses de moutarde
 12 € 12 €
Assiette végétarienne autour d’une céréale et légumes de saison
12 € 12 €
Les plats
Pièce du boucher cuite à la plancha sauce barbecue au lard fumé
(Supplément 5.00€)
Inclus une garniture au choix
 23 € 23 €
Rigatoni à la Caprese de boeuf aux oignons caramélisés
(Sans gluten)
 23 € 23 €
Saucisson lyonnais Maison Bobosse, risotto de lentilles et mesclun salade
23 € 23 €
Canette de la Dombes sauce verjus et raisins Jumbo
Inclus une garniture au choix
 23 € 23 €
Tournedos de cabillaud poêlé, sauce crustacés au chorizo
Sauce Nantua aux écrevisses et riz blanc basmati (20 minutes de cuisson)
 23 € 23 €
Quenelle de brochet sauce Nantua
Sauce Nantua aux écrevisses et riz blanc basmati (20 minutes de cuisson)
 23 € 23 €
Burger de thon rouge aux saveurs du monde, Teriyaki et choux chinois
Inclus une garniture au choix (sans gluten sur demande)
 23 € 23 €
NOS SUGGESTIONS DU MOMENT
Notre Chef vous propose son retour du marché
(Renseignez-vous auprès de votre Maître d’Hôtel,
sélection hors menu et prix variables)
Les garnitures
Notre Chef vous propose son retour du marché (Renseignez-vous auprès de votre Maître d’Hôtel, sélection hors menu et prix variables)
6 € 6 €
Les fromages
Assortiment de quatre fromages affinés
8 € 8 €
Demi-Saint-Marcellin de la Mère Richard et miel
8 € 8 €
Fromage en faisselle, coulis aux fruits de saison ou salé aux fines herbes
6 € 6 €
Les desserts
Notre Chef vous invite à choisir votre dessert en début de repas.
Feuillantine cacao et mousse chocolat caramel
Noisettes façon chouchou, glace fève de Tonka maison
 8 € 8 €
Sablé breton au citron vert, crème rhum raisin
Ananas rôti vanille et fruits de la passion sorbet Pina colada maison
 8 € 8 €
Salade de fruits de saison
8 € 8 €
Café ou thé gourmand
8 € 8 €
Champagne gourmand
(Supplément 6.00€)
Champagne jacquart brut accompagné de mignardises
 8 € 8 €

Formule

Prix
Menu express (MIDI UNIQUEMENT)
Du lundi au vendredi de 12h à 14h
Plat du jour au choix et café gourmand
21€
Plat du jour au choix
16€
 16-21 € 16-21 €
Menu des petits gones (-12ans)
Tagliatelles au poulet
Ou
Pêche du jour et légumes
***
Moelleux au chocolat
Crème anglaise
Ou
Salade de fruits
 12.50 € 12.50 €
Formules à la carte
Menu entrée et plat
33€
Menu plat et dessert
29€
Menu entrée, plat et dessert
41€
 29-41 € 29-41 €

La Carte des Vins

Prix
Les vins au verre (12cl)
Blanc: Duchés d'Uzès, M. Chapoutier 6,50€
Pinot Gris, Willm 7€
Cheverny, Domaine Pasquier 7€
Crozes-Hermitage "Petite Ruche", 9€ M.Chapoutier Saint-Véran, Domaine Trenel 9€
Chablis, Maison Drouhin 11€
Rouge:
Bourgogne Pinot Noir "Vieilles Vignes", F. Masse 7.50€Saumur Champigny, Domaine des Roches Neuves 8€ Lalande-de-Pomerol, Plaisir de Siaurac 8.50€
Crozes-Hermitage "les Meysonniers", 9€ M.Chapoutier Châteauneuf-du-Pape "Télégramme", Vignobles Brunier 16€
Rosé:
Mathilde, Grand Ferrage, M. Chapoutier 6.50€
Côtes de Provence "les Trois Frères", Domaine des Aspras 7.50€ Moelleux & Liquoreux:
I.G.P. Côtes de Gascogne « Premières Grives", Domaine du Tariquet6,50€ Loupiac "Château Fortin", Tourre-Delmas 8€
 6 - 16 € 6 - 16 €
Les champagnes (La Cave aux trésors)
Devaux Ultra D, Extra Brut 95€
Laurent Perrier, Cuvée Grand Siècle 340€
 95-340 € 95-340 €
Les vins rosés (75cl)
Côte de Provence Mathilde "Grand Ferrage", M. Chapoutier 32€
Côte de Provence "les Trois Frères", Domaine des Aspras 36€ Côteaux du Languedoc "Cuvée Prestige", Château Puech-Haut 42 €Bandol, Domaine Aquadro 46€
 32 - 46 € 32 - 46 €
Les Pots Lyonnais
Côte de Provence Rosé, Domaine Quatre Tours 13€
V.D.P de la Drôme chardonnay Blanc, Domaine Valdaine13€
Côte du Rhône Rouge, Les Vignerons d’Estezargues 13€
 13 € 13 €
Les vins blanc (75 cl)
2015 Saint-Joseph "Les Granilites", M. Chapoutier 85€
2015 Condrieu, Domaine Christophe Pichon 96€
2015 Hermitage "Chante Alouette", M. Chapoutier 135€
 85 - 135 € 85 - 135 €
Les vins rouges (75cl)
Côtes du Rhône "Belleruche", M. Chapoutier 19€ ( 37,5 CL) 29€ (75CL) Crozes-Hermitage "les Meysonniers" M. Chapoutier 45€
Gigondas, Domaine du Terme 49€
I.G.P. "La Rosine", M&S Ogier49€
Saint-Joseph "Cuvée du Papy", S. Montez du Monteillet49€ Châteauneuf-du-Pape "Télégramme", Vignobles Brunier 69€
Bourgogne Pinot Noir "Vieilles Vignes", F. Masse 38€ Mercurey "Clos des Corvées", M. Protheau 49€ Saint Aubin "Les Eduens", Domaine Larue 52€ Santenay, Maison Drouhin65€
Chassagne Montrachet, Domaine Larue 70€ Savigny les Beaunes, Maison Drouhin72€
Côte de Brouilly "Terres Dorrées", J.P. Brun 40€ Moulin à Vent "Les Crus", J.P. Brun49€
Sancerre, G. Boulay 62€
Saumur Champigny, Domaine des Roches 42€Neuves Chinon, Domaine de Roncée 36€
Lalande-de-Pomerol, Plaisir de Siaurac 42€Saint Emilion Grand Cru, Délice du Prieuré 72€
 19- 79 € 19- 79 €
Les champagnes
Jacquart, Brut 10 cl 37,5 cl 75 cl 150 cl 10€ 69€ 140 €
Laurent Perrier, "La Cuvée" Brut 12 10 CL 37,5CL 39 € 150CL 140 €
André Bergère, Blanc de Blancs 10CL 10 € 75CL 69€ Devaux Grande Réserve Brut75CL 79€
Jacquart, Rosé 10CL 13€ 75CL 89€ Laurent Perrier, Rosé 10CL 17€ 75CL 119€
 10-119 € 10-119 €
Vins rouges Vallée du Rhône
2014 Côte-Rôtie "le Village", M&S Ogier 95€
2015 Cornas "les arènes", M chalutier 89€
2012 Hermitage "Monier de la Sizeranne" M Chapoutier 145€
2014 Chateauneuf du Pape "Domaine du Vieux Télégraphe" Vignobles Brunier 135€
 95-135 € 95-135 €
Vins Blancs Bourgogne
2015 Chablis 1er Cru, Maison Drouhin 82€
2016 Puligny Montrachet "les Trezins", Domaine Larue 95 €
2014 Meursault "Les Narvaux" Domaine Girardin 120 €
 82-135 € 82-135 €
Vins rouges Bourgogne
2013 Gevrey-Chambertin, P. Amiot 95€
2014 Nuits-Saint-Georges, Domaine Arnoux-Lachaux 110€
2012 Pommard "les Trois Follots", Pascal Prunier-Bohneur 115€
2014 Vosne-Romanée Village, Domaine Rion 120€
2015 Pommard, Maison Drouhin 125€
 95- 125 € 95- 125 €
Bordeaux
2012 Saint Estèphe Grand Cru Classé, Château Cos Labory
 129 € 129 €

Les eaux

Prix
Les eaux
50cl ou 100cl
EVIAN
BADOIT
VITTEL
EAU DE PERRIER
 de 4,50 à 6,50 € de 4,50 à 6,50 €