Le Cocon ouvre un nouveau chapitre de son histoire en accueillant son nouveau chef, Pierre Astic.

Marqué par des expériences entre Marseille, Paris et Lyon, Pierre construit une cuisine à son image : moderne, sincère et élégante. Formé au sein de bouchons, brasseries et restaurants gastronomiques, il puise son inspiration dans la tradition française, l’esprit des bouchons lyonnais et les produits du terroir.

Sa cuisine met à l’honneur les produits de notre belle région et de saison, à travers des assiettes modernes aux saveurs authentiques. Entre souvenirs d’enfance et gastronomie contemporaine, il imagine une expérience chaleureuse et authentique, où convivialité et créativité se rencontrent naturellement.

Animés par des valeurs de partage, d’esprit d’équipe et de dépassement de soi, Pierre Astic et sa brigade souhaitent partager avec vous des plats à leur image : généreux et empreints d’émotion.